Food: A History

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Food: A History

7/10

文明的口味

使用火就是烹饪的开始。一直用火做饭,厨具与厨房的多种变化都是改良。而实质性的改变是微波炉,让我们学会了用电磁波做饭,虽然味道很一般。对人类有重要意义的六种禾本植物,按贡献大小的排序分别是小麦、玉米、稻米、小米、大麦和黑麦。但人口增长也离不开土豆和番薯的帮助。

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